☆ミートソース～なすとほうれん草の田舎風～☆

こんにちは。 『個別指導塾ノーバス』稲毛校塾長の白鳥です。 今日は肌寒いですね・・・。 シャツの下がスースーします。 ちなみに、久しぶりに料理ブログを載せてみました! 実は、先日、生徒さんからにんにくをいただきまして、パスタを作ってみました☆ 簡単に調理方法を紹介します。 ①多めのバターをフライパンで熱し、スライスしたにんにくを炒め、香りを出します。 ②そこに、なすを半分に切り、真ん中の皮だけをはがし、少しオシャレな雰囲気を出し、一口大に切ったものを加えて、しんなりするまで炒めます。 ③もちろん、下ごしらえする前には、鍋を沸騰させ、パスタを茹でる準備をしておきます。 ④ある程度、なすがしんなりしてきたら、市販のミートソースのもとを加えて、少し煮込みます。 ⑤次に、ほうれん草のくきの部分を先に、そのフライパンの中に加え、しんなりした頃に葉の部分を加えて、炒めるというか煮ます。その時には、ほうれん草は下茹でをせずに、洗って切ったままを投入します。 ⑥ちょうどその頃、9分茹でるパスタを8分ぐらいにキッチンターマイマーをセットしておいたので、ピピピピと鳴り、お湯を切りフライパンにパスタを投入します。 ⑦あとは、かるく混ぜ合わせ、先にパスタをパスタ皿にのせ、ほうれん草となすを彩りよく飾り、最後に粉チーズをたくさんかけて出来上がりです。 調理時間は10分ぐらいなので、一人ぐらいの大学生の先生にもお勧めです。 また、調理時間も早いし、食材にもお金があまりかからないので、主婦の方にもお勧めです。 ちなみに、その日は ①なす5本:230円 ②ほうれん草:150円 ③ミートソース:100円×2 ④パスタ:100円ぐらい ⑤バター少々 ⑥にんにく:3欠片 ⑦粉チーズ少々 以上ですので、約700円ぐらいで3人分ぐらいは作れます。 もし、興味のある方はお試しください(笑

[2009-02-04]