「ロマネスコ」

こんにちは。
「個別指導塾ノーバス」稲毛校塾長の白鳥です。

突然ですが、みなさんは写真の野菜の名前はわかりますか?
正解は「ロマネスコ」という野菜です。
近所の農家の直売所で見つけて、珍しくて購入しました。
茹でずに電子レンジで3分30秒チンして食べました。
そのままでも甘みがあって美味しいですが、カリフラワーやブロッコリーの仲間ですので、やはりマヨネーズをつけたら最高に美味しかったです!

ちなみに、1回目は奇妙なカタチをボキボキ折って食べましたが、それでは茎の美味しさがわからないと教えていただき、2回目はボキボキ折らずに、包丁で食べやすい大きさにカットして電子レンジでチンしましたが、奇妙なカタチだけでなく、茎も一緒に食べた方が触感もいいですし、食べ応えもあり、とても美味しくいただくことができました。

ちなみに、スーパーではあまり見かけることはありませんが、通常は700円ぐらいするそうです。
しかし、直売所ということもあり、こんなに見事で大きなロマネスコを300円で購入できました。
みなさんも、もしスーパーや八百屋さんで見かけたら是非とも食べてみてください!

[2019-03-02]