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養液栽培って知っていますか?
 
植物の栽培は土でしか行われていないと思われがちですが、肥料を水に溶かした液(培養液)によって作物を生産する方法もあります。これが養液栽培です。
 
利点は土壌病害や連作障害の回避、土耕栽培に必要な作業(畝立て、除草など)を省略できるなど様々あります。この中でも最も重要なことは、立体栽培で空間を効率的に利用できることです。これによりフードマイレージを最小に抑え、さらに新鮮な作物を消費者にお届けできます。実際に東京駅のサブウェイでやっているので興味のある方はぜひあそびにいってみてください。
 
利点があれば欠点もありますが、時間が来たのでここまでにします。興味のある方は自分でしらべてみてください。
 
以上講師の飯田でした。

[2012-12-09]